Пчелина

     Забелязали ли сте,че когато медът вече е кристализирал, по стените на стъкления съд на места се наблюдава бял налеп , като снежинки . Това често е повод за безпокойство у потребителя и повод за недоверие в качеството на продукта.

Белият налеп не е недостатък. Напротив!Той е предимство.

Това явление се наблюдава в мед с много ниско водно съдържание, и се дължи на недостига на вода между кристалите. Следователно, белите снежинки са показател за зрял мед и с това пчеларите могат да се гордеят !